Confeitaria na Maia

Remodelação de espaço comercial

Projectos e obra.
Rua Ponte de Moreira | Maia.
2021.

Através da nossa imobiliária, a umseisum realizou os projectos e obra para a remodelação de um espaço comercial, a funcionar como confeitaria com fabrico próprio.

O desenvolvimento da proposta apresentada pela nossa equipa de arquitectura, assentou em duas áreas distintas com objectivos diferentes: a área de atendimento e público; área de fabrico.

Na primeira, a reformulação da dinâmica de utilização do espaço comercial ao nível do r/chão, com a definição das áreas de atendimento e de preparação dos pedidos, de mesas e de pagamento.

Na segunda, no piso de cave e inteiramente técnica, a instalação de novas infraestruturas em função dos novos equipamentos industriais a instalar e a definição de novos revestimentos.

A reformulação do r/chão, foi acompanhada pela actualização geral da imagem, com o desenho dos balcões e dos expositores, e a definição dos materiais de revestimento das paredes.

No pavimento. foi mantido o revestimento existente em pedra natural Creme Marfil, depois de um tratamento de limpeza e polimento.

O mesmo tipo de pedra foi utilizado no lambrim das paredes da área pública, no revestimento a toda a altura da parede de fundo da zona de preparação, nos balcões e expositores.

A pintura em tom rosa foi aplicada nas paredes acima dos lambrins e nas carpintarias dos armários junto das entradas.

A cor rosa, foi também a escolhida para os estores de protecção colocados em toda a área envidraçada para o exterior.

Pontualmente, foi utilizada a cor verde “tropa” sobre apainelados de madeira na escada de acesso ao fabrico, num plano recuado à parede revestida a pedra, e na parede das instalações sanitárias.

O tecto está pintado a branco em toda a área, com uma zona rebaixada em gesso cartonado, para receber os sistemas de climatização, de detecção de incêndio e de vigilância, e a iluminação embutida.

A iluminação geral, é complementada com luz localizada por candeeiros suspensos posicionados sobre cada uma das mesas e fornecidos (tal como as cadeiras) pelo Mercado Loft Store.

As instalações sanitárias foram renovadas com a substituição das louças e torneiras.

Na área de fabrico, foram projectadas e executadas as novas infraestruturas de exaustão, de ventilação e de segurança contra incêndios, e a adaptação das redes de electricidade e de água, em função dos novos equipamentos industriais a instalar.

Os revestimentos do pavimento e das paredes, foram igualmente substituídos por novo material cerâmico.

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